Sitroensûr is ferdield yn citroenzuur monohydrate en sitroenzuur wetterfrij, dy't benammen brûkt wurde as acidity regulators en fiedingsadditieven.
Sitroenzuur monohydrate
Sitroenzuur monohydrate is in organyske ferbining mei in molekulêre formule fan C6H10O8.Sitroensûr monohydrate is in kleurleas kristal of wyt kristallijn poeder mei in molekulêre gewicht fan 210.139.
Sitroenzuur monohydrate wurdt benammen brûkt yn iten en drinken yndustry as acidulant, smaakmiddel, conserveermiddel en conserveermiddel.It wurdt ek brûkt as anty-oksidant, plasticizer, detergent yn gemyske yndustry, kosmetyske yndustry en waskjen yndustry.
Sitroenzuur monohydrate wurdt meast ferpakt yn 25 kg sekken en 1000 kg sekken yn trays, en moat wurde opslein yn tsjuster, airtight, ventilated, lege keamertemperatuer, droege en koele omstannichheden.
Anhydrous citroenzuur
Sitroensûr, ek wol sitroensûr neamd, hat in molekulêre formule fan C6H8O7.It is in wichtige organyske soer.It hat in kleurleaze kristlike uterlik, is reukloos, hat in sterke soere smaak, is maklik oplosber yn wetter, en hat in molekulêre gewicht fan 192,13.Anhydrous citroenzuur is de acidity Conditioners en iten additieven.
Natuerlik sitroenzuur is wiidferspraat yn 'e natuer.Natuerlik sitroenzuur bestiet yn 'e bonken, spieren en bloed fan planten lykas sitroenen, citrus, ananas en oare fruchten en bisten.Syntetyske sitroensûr wurdt krigen troch fermentearjen fan sûkerbefettende stoffen lykas sûker, melasse, setmoal en druven.
Gebrûk fan citroenzuur
1. Food yndustry
Benammen brûkt as soere agint, solubilizer, buffer, antioxidant, deodorant, smaakfersterker, gelmiddel, toner, ensfh.
Wat fiedingsadditieven oanbelanget, wurdt it benammen brûkt yn koalhydrateare dranken, fruchtsapdranken, melksûrdranken en oare verfrissende dranken en ingelegde produkten.
(1) It tafoegjen fan citroensûr oan konserve fruit kin de smaak fan 'e frucht behâlde of ferbetterje, de aciditeit fan guon fruchten ferheegje mei legere aciditeit as se yn blik binne, de waarmtebestriding fan mikro-organismen ferswakke en har groei ynhibearje, en foarkommen fan konserve fruchten mei legere acidity.Baktearjele swelling en ferneatiging komt faak foar.
(2) It tafoegjen fan citroenzuur oan it snoep as in soere agint is maklik te koördinearjen mei de fruitige smaak.
(3) It brûken fan citroenzuur yn gel fiedsel jam en jelly kin effektyf ferminderjen de negative lading fan pektine, sadat de intermolecular wetterstof obligaasjes fan pektine kinne wurde kombinearre ta gel.
(4) By it ferwurkjen fan konservearre grienten litte guon grienten in alkaline reaksje sjen.It brûken fan citroenzuur as pH-oanpasser kin net allinich in smaakrol spylje, mar ek de kwaliteit behâlde.
2. Metal cleaning
Sitroensûr is in organysk soer produsearre troch mikrobiële fermentaasje en wurdt in protte brûkt yn detergentproduksje.De prestaasjes fan 'e korrosysje-ynhibysje fan sitroensûr yn detergenten binne ek relatyf prominint.Pickling is in wichtich ûnderdiel fan gemyske skjinmeitsjen.Yn ferliking mei anorganyske soeren, de acidity fan citroenzuur is relatyf swak, dus it is net geskikt foar alle apparatuer.De produsearre corrosiveness is ek relatyf lyts, de feiligens en betrouberens fan citroensoerreiniging is relatyf sterk, en de ôffalflüssigens is relatyf maklik te behanneljen, wat gjin skea oan it minsklik lichem feroarsaket.It kin brûkt wurde foar skjinmeitsjen fan pipen, gearstalde surfaktanten foar skjinmeitsjen fan gasboilers, skjinne wetterdispensers, en meitsje citroensoerreinigers.
3. Fine gemyske yndustry
Sitroensûr is in soarte fan fruchtsoer.Syn wichtichste funksje is om de fernijing fan keratine te fersnellen.It wurdt faak brûkt yn lotions, crèmes, shampoos, whitening produkten, anty-aging produkten, en akne produkten.
Yn gemyske technology kin it brûkt wurde as reagens foar gemyske analyze, as in eksperiminteel reagens, in chromatografysk analyse reagens en in biogemysk reagens.
Sitroensûr kin brûkt wurde as formaldehydfrije ferve en finishmiddel om it fergeljen fan stoffen effektyf te remmen.
4. Sterilisaasje en koagulaasjeproses
De kombinearre aksje fan sitroenzuur en 80 ° C temperatuer hat in goed effekt op killing baktearjele sporen, en kin effektyf deadzje baktearjele spores fersmoarge yn 'e pipeline fan' e hemodialyse masine.Citrate-ionen en kalziumionen kinne in oplosber kompleks foarmje dat dreech te dissoziearjen is, sadat de konsintraasje fan kalziumionen yn it bloed ferminderje en bloedkoagulaasje hinderje.
5. Dierefokken
Sitroensûr wurdt foarme troch karboksylaasje fan acetyl-CoA en oxaloacetate yn 'e tricarboxylic acid-syklus fan it lichem, en docht mei oan it metabolisme fan sûker, fet en proteïne yn it lichem.It tafoegjen fan sitroensûr oan gearstalde feed kin desinfisearje, mildew foarkomme en salmonella en oare ynfeksje fan dierfoer foarkomme.De ynname fan sitroensûr troch bisten kin de proliferaasje fan sykteferwekkers ferminderje en de produksje fan giftige metaboliten remme, en dierstress ferbetterje.
(1) Ferheegje feedintake en befoarderje de spiisfertarring en opname fan fiedingsstoffen
It tafoegjen fan citroensoer oan it dieet kin de smaakberens fan it dieet ferbetterje en de appetit fan bisten ferbetterje, dêrmei de feedintake fan it bist ferheegje, de pH fan it dieet ferminderje en de spiisfertarring fan fiedingsstoffen befoarderje.
(2) Befoarderje de sûnens fan darmflora
Sitroensûr ferleget de pH yn it maag-darmkanaal, en soarget foar goede groeibetingsten foar probiotika lykas melksûrbaktearjes yn it darmkanaal, en behâldt dêrmei it normale lykwicht fan mikrobiële floara yn it spijsverteringskanaal fan fee en fûgel.
(3) Ferbetterje it fermogen fan it lichem om stress en ymmuniteit te wjerstean
Sitroensûr kin meitsje dat ymmúnaktive sellen in hegere tichtens hawwe en yn in bettere ymmúnsteat binne, wat de fuortplanting fan darmpatogenen kin remme en it foarkommen fan ynfeksjesykten foarkomme.
(4) as antyfungele agint en anty-oksidant
Sitroensûr is in natuerlik conserveringsmiddel.Sûnt citroensoer de pH fan it fied kin ferminderje, wurde de proliferaasje fan skealike mikroorganismen en de produksje fan gifstoffen ynhibeare, en it hat in dúdlik anty-fungale effekt.As synergist fan anty-oksidanten kin it mingde gebrûk fan sitroensûr en anty-oksidanten it anty-oksidanteffekt ferbetterje, de oksidaasje fan feed foarkomme of fertrage, de stabiliteit fan gearstalde feed ferbetterje en de opslachperioade ferlingje.
Hebei Jinchangsheng Chemical Technology Co., Ltd. hat in protte jierren fan yndustry ûnderfining, rjochte op ferskate gemyske produkten, escorting jo mei krêft en technology, wy produsearje goede citroenzuur mei hert, krekt te jaan jim in mear befredigjend gebrûk effekt!Produktkwaliteit hat de bêste Goedkarde citroenzuurkwaliteit yn 'e yndustry wûn.
Post tiid: Aug-18-2022